El Burro Geisha Washed

Die Lamastus Family Estates sind ein Zusammenschluss dreier Farmen, der 1918 von Robert Lamastus gegründet wurde: Elida Estate, El Burro Estate und Luito Estate. Jede dieser Farmen befindet sich in einer anderen Region des Hochlands von Panama und verfügt dementsprechend über ihr eigenes Mikroklima sowie Terroir.

Inmitten der unberührten Natur Panamas, teilweise umschlossen vom majestätischen Baru-Vulkan-Nationalpark, liegt das El Burro Estate – ein Juwel unter den Kaffeefarmen. Seit Generationen in der Obhut der Lamastus-Familie, zeichnet sich diese Farm durch eine besondere Hingabe zur Kaffeeanbaukunst aus. Die Farm erstreckt sich über 65 Hektar, wovon 30 Hektar dem Kaffeeanbau und 35 Hektar einem geschützten Waldreservat gewidmet sind.

Das El Burro Estate ist bekannt für seine Lage in einer der am wenigsten gestörten Regionen Panamas, was dem Kaffee einen einzigartigen Charakter verleiht. In einer Höhe von bis zu 2000 Metern, wo der Kaffee bis auf 1750 Meter gedeiht, entfaltet sich ein Mikroklima, das sich deutlich von dem des benachbarten Elida Estates unterscheidet. Diese Höhenlage, kombiniert mit dem reichen, vulkanischen Boden und dem einzigartigen Mikroklima, ist die Grundlage für die Entwicklung der komplexen Aromen des Kaffees.

Im Einklang mit der Natur wird der Kaffee schattengebaut und ist vogelfreundlich. Dies trägt nicht nur zum Erhalt der lokalen Biodiversität bei, sondern fördert auch einen Kaffee von außergewöhnlicher Qualität. Das El Burro Estate hat sich durch diese nachhaltige und sorgfältige Anbaupraxis einen Namen gemacht und zahlreiche Auszeichnungen für seinen Kaffee erhalten.