inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet
Produktinfos
Beginnen wir beim Mahlwerk
Mahlwerke werden oft wie austauschbare Standardteile behandelt – funktional, unauffällig und selten hinterfragt. Sie sitzen versteckt im Inneren der Mühle, kaum gewürdigt. Doch was, wenn gerade die Geometrie des Mahlwerks der Schlüssel zu ganz neuen Geschmacksnuancen wäre – etwas, das weder Röstprofile noch Brühmethoden vollständig offenbaren können?
Seit über zehn Jahren arbeitet Comandante®-Gründer Bernd Braune an innovativen Konzepten für konische Mahlwerksätze. In Comandantes Bavarian Burr Lab loten ihre Ingenieure die Grenzen der Präzisionstechnik aus und entwickeln Werkzeuge, die es dafür braucht.
Die Lab Series gibt dir mehr Freiheit zum Experimentieren und Entdecken neuer Geschmackswelten. Weltweite Brühstile und Geschmackspräferenzen sind subjektiv und – wie Kaffee selbst – wunderbar vielfältig. Nutze diese Vielfalt, finde selbstbewusst heraus, was dir am besten schmeckt, und genieße nicht nur das Ergebnis, sondern auch den Weg dorthin.
Made in Germany.
Mehr Infos zur Comandante® findet ihr auf der Comandante®-Website
Über Comandante
Die besten Kaffees der Welt werden mit Leidenschaft produziert. Vom kleinen Kaffeebaum bis zur Ernte über die Verarbeitung bis zum Rösten sorgen alle dafür, dass bei euch am Ende das Bestmögliche landet.
Mit der C40 Nitro Blade® hat Comandante eine Mühle entwickelt, die aus den Kaffees das Beste herausholen kann. Mit der Comandante habt ihr es in der Hand, die Mühle perfekt auf eure Kaffees einzustellen. Von Espresso über Filterkaffee bis zur Stempelkanne ist alles möglich. Auch die X25 Trailmaster® ist mit diesem Mahlwerk ausgestattet.
Die C60 Baracuda® enthält ein Mahlwert, das im Vergleich zur C40 Nitro Blade® deutlich größer ist, und dadurch auch erheblich schneller mahlt. Das Mahlwerk selbst besteht aus dem gleichen bewährten Stahl, wie auch die Nitro Blade®-Mahlwerke.
European Coffee Trip hat bei Comandante hinter die Kulissen geschaut:
Comandante Workflow
Stell dein Bean Jar auf eine Waage und dosiere deinen Kaffee.
Stell die Comandante auf den Mahlgrad ein – um den Mahlgrad 0 als Ausgangspunkt zu finden, drehe so lange feiner, bis sich die Kurbel nicht mehr frei bewegen kann; von dort aus kannst du nach die Clicks in Richtung gröber zählen. Die Tabelle ist als grobe Orientierung gedacht, jeder Kaffee ist etwas unterschiedlich:
Gib den Kaffee in die Mühle und kurble. Wenn die Kurbel wie von selbst dreht, bist du fertig. Kaffee brühen und genießen!
Solltest du noch Fragen haben, schau mal hier vorbei.
Lieferumfang
Über Tigershark®
Comandante®-Gründer Bernd Braune über das Tigershark® Mahlwerk:
So entstand die Idee eines universellen Mahlwerks, das alles bewältigen kann,
was ich liebe: hell geröstete, gewaschene Typica-Bohnen und frisch über dem
Feuer gebackenes Fladenbrot.
Hell geröstete Bohnen verhalten sich anders. Ihre höhere Dichte und geringere
Sprödigkeit beeinflussen, wie sie brechen. Die meisten klassischen
Mahlwerksgeometrien haben dafür einfach nicht genug „Biss“ oder Schärfe.
Und draußen im Feld mahle ich oft auch Dinkel oder Roggen für Fladenbrot –
ein völlig anderes Material, genauso anspruchsvoll.
Aus all dem wurde TIGERSHARK® geboren – mit einer einzigartigen
Double-Shark-Tip-Blade-Struktur, inspiriert vom Biss eines Tigerhais.
Sie schneidet, zerteilt und bricht mit beeindruckender Effizienz – egal ob
nordische Röstung oder Getreide aus dem Feld.
Gefertigt aus unserem Hochleistungs-Edelstahl NITRO REX® ist es
rasiermesserscharf, extrem widerstandsfähig und vollständig waschbar.
Keine Sorgen, keine Kompromisse.
Ich habe TIGERSHARK® für neugierige Menschen gemacht – für alle, die mahlen
wollen, was immer sie brauchen, egal wohin ihre Reise sie führt. Und nach
Jahren im Einsatz kann ich mit Gewissheit sagen:
Dieses Mahlwerk ist eine kleine Bestie. Ich verlasse das Haus nie ohne sie."TIGERSHARK® – Das universelle Mahlwerk für Entdecker
"Die Natur und Expeditionen waren schon immer ein großer Teil meines Lebens.
Und egal wohin ich unterwegs bin – ohne ein gutes Werkzeug für eine frisch
gebrühte Tasse Kaffee gehe ich nicht aus dem Haus.
Optionen auswählen
Wie für dich gemacht
Mache die Comandante einzigartig mit einem farbigen Bean Jar, einem bunten Knauf oder bereite dich mit einem Sleve auf die nächste Reise vor …