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Produktinfos
Die AeroPress® Ersatzfilterhalter für die AeroPress. Bei diesem Filterhalter handelt es sich um ein originales Ersatzteil von AeroPress. Falls der Filterhalter bei der Reinigung oder dem Auseinandernehmen der AeroPress verloren gegangen sein sollte, ist mit diesem Ersatzteil das Problem gelöst und die Maschine wird wie üblich perfekten Kaffee mit einem unglaublichem Aroma liefern.
Lieferumfang
Zubereitung Filterkaffee
Es gibt sehr viele verschiedene Rezepte die zu einer ausgezeichneten Tasse Kaffee führen, das folgende Beispiel soll als Grundrezept dienen und kann verändert und angepasst werden, ganz nach deinen Wünschen und Experimentierfreudigkeit. Mit diesem Rezept brühst du ca. 270 ml Kaffee, also eine Tasse, oder zwei Tässchen.
Hier eine kleine Orientierungshilfe:
| V60 | CHEMEX | |
| Wasser-temperatur | 90 – 96 °C | 90 – 96 °C |
| Brühverhältnis | 1:15 | 1:15 |
| Dosis | 18 g | 18 g |
| Wassermenge | 300 g | 300 g |
| Mahlgrad | Mittel 20 – 30 Clicks bei der Comandante | Mittel-grob 27 – 35 Clicks bei der Comandante |
Schritt für Schritt
Schritt 1 Vorbereitung:
- 18 g Kaffee mahlen
- Filterpapier auswaschen, um Papier-Geschmack auszuwaschen und den Filter vorzuwärmen.
Schritt 2 Blooming:
- 18 g Kaffee einfüllen.
- Timer starten.
- Mit ca. 40 g Wasser allen Kaffee gleichmäßig und zügig benetzen.
Das Blooming bereitet den Kaffee auf die kommende Extraktion vor.
Schritt 3 Intervalle:
In gleichmäßigen, kreisenden Bewegungen aufgießen.
- 00:30 min auf 120 g
- 00:50 min auf 180 g
- 01:15 min auf 240 g
- 01:40 min auf 300 g
Schließlich warten, bis der Kaffee fertig durchgelaufen ist und genießen!
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