Public Cupping

Endlich ist es wieder soweit. Wir laden in die Rösterei zu Public Cuppings ein. Hier kannst du erleben, wie vielfältig Kaffee sein kann. Unser Röst-Team führt dich durch einige unterschiedliche Kaffees um den Geschmackssinn besser kennenzulernen, Kaffee besser zu verstehen, und natürlich viel Spaß zu haben.

Ablauf:

Bei einem Cupping werden unterschiedliche Kaffees in so genannten Cupping Bowls nach einer Standardprozedur zubereitet. Anschließend werden die Kaffees mit Hilfe eines Cupping-Löffels verkostet, indem eine kleine Menge Kaffee zum Mund geführt und geschlürft wird. Bei Pubilc Cuppings wird der Kaffee vom Löffel in eine Tasse gegeben und mit dieser degustiert. So werden Hygienestandards der SCA (Specialty Coffee Association) gewahrt und Ansteckungen vermieden.

Nach und nach werden die Kaffees untereinander verglichen. Dabei stehen unterschiedliche Aspekte im Fokus: Woran erinnert mich der Geschmack? Wie fühlt sich der Kaffee im Mund an? Wie verändert sich der Kaffee beim abkühlen?

Jedes Cupping ist ein Erlebnis und wir freuen uns darauf, das mit dir teilen zu können.