AeroPress Clear

Der ikonische Coffee Maker, hergestellt mit der gleichen patentierten Technologie, jetzt in kristallklarem, bruchsicherem Tritan™ erhältlich.

Die 3-in-1-Brühtechnologie vereint das Beste aus mehreren Brühmethoden in einem einfach zu bedienenden, tragbaren Gerät. Schluss mit dem Durchschnittskaffee aus teuren Maschinen. Weicher, reichhaltiger, kornfreier Kaffee mit einem köstlichen, vollmundigen Abgang, der noch lange nach dem letzten Schluck nachklingt.

Kompakt, robust und leicht, so dass Sie das Gerät in Ihre Tasche packen und mitnehmen können. Nie mehr mittelmäßiger (bestenfalls) Kaffee im Hotel, Büro, Airbnb, in der Skihütte, im Wohnmobil...

Mit dem AeroPress Coffee Maker die perfekte Tasse, jedes Mal!

• Sanfterer, kornfreier Kaffee
• Schnelleres Brühen - weniger als eine Minute!
• Aufräumen in Sekundenschnelle
• Klein, leicht, tragbar

3 in 1 Brühung:
Die Kombination aus Immersion, Luftzufuhr und Druck sorgt für ein außergewöhnliches, einzigartiges Aroma und Vielseitigkeit. Experimentieren Sie mit Temperatur, Mahlgrad und Immersionszeit, um Ihren eigenen 3-in-1-Geschmack zu kreieren - reichhaltig wie Espresso, sanft wie ein Pour-over und vollmundig wie eine French Press.

Schnelle Immersion:
Kaffeepressen verfügen normalerweise nicht über eine Filterfunktion, die AeroPress hingegen schon. Sie können nun feiner gemahlenen Kaffee verwenden, der schneller gebrüht wird und dadurch weniger Säure, Bitterkeit und Körner enthält.

Luftdruck:
Das einzigartige Plunge-System drückt mit sanftem Druck Wasser durch das Mahlgut, belüftet es und extrahiert nur die reinsten, frischesten Aromen für eine Tasse mit einem Geschmack, den man normalerweise bei Kaffee nicht findet.

Es gibt sehr viele verschiedene Rezepte die zu einer ausgezeichneten Tasse Kaffee führen, das folgende Beispiel soll als Grundrezept dienen und kann verändert und angepasst werden, ganz nach deinen Wünschen und Experimentierfreudigkeit. Mit diesem Rezept brühst du ca. 270 ml Kaffee, also eine Tasse, oder zwei Tässchen.

Hier eine kleine Orientierungshilfe:

	V60	CHEMEX
Wasser-temperatur	90 – 96 °C	90 – 96 °C
Brühverhältnis	1:15	1:15
Dosis	18 g	18 g
Wassermenge	300 g	300 g
Mahlgrad	Mittel 20 – 30 Clicks bei der Comandante	Mittel-grob 27 – 35 Clicks bei der Comandante

Schritt für Schritt

Schritt 1 Vorbereitung:

• 18 g Kaffee mahlen
• Filterpapier auswaschen, um Papier-Geschmack auszuwaschen 
und den Filter vorzuwärmen.

Schritt 2 Blooming:

• 18 g Kaffee einfüllen.
• Timer starten.
• Mit ca. 40 g Wasser allen Kaffee gleichmäßig und zügig benetzen.

Das Blooming bereitet den Kaffee auf die kommende Extraktion vor.

Schritt 3 Intervalle:

In gleichmäßigen,
 kreisenden Bewegungen aufgießen.

• 00:30 min auf 120 g
• 00:50 min auf 180 g
• 01:15 min auf 240 g
• 01:40 min auf 300 g

Schließlich warten, bis der Kaffee fertig durchgelaufen ist und genießen!

Unser Qualitätsanspruch

Wir sind davon überzeugt, dass keine Maschine eine traditionelle Röstart und einen guten Röstmeister ersetzen kann. Bei Supremo wird Kaffee nicht industriell gefertigt – denn Supremo ist eine traditionelle Familien-Kaffeerösterei. Tag für Tag arbeiten wir gemeinsam hart daran, besten Kaffee zu produzieren und unsere Kunden für wahren Kaffee­genuss zu begeistern! Wir legen größten Wert auf erstklassige und stets überprüfte Handarbeit.

Das Rösterhandwerk

Wir rösten in mehreren kleinen, traditionellen Rösttrommeln aus Gusseisen. Dabei lassen wir uns Zeit, bis der Kaffee richtig gut durchgeröstet ist – jede Röstcharge getrennt für sich. Durch das langsame Rösten schmeckt der Kaffee kräftig und ist besonders magenschonend und bekömmlich. Insider nennen das „Cast Iron Slow Roast“. Wir nennen das: „Gut Ding will Weile haben“. Denn wer zu heiß und zu schnell röstet, bekommt Bohnen, die zwar von außen braun sind – doch wenig vom Zauber in ihrem Inneren preisgeben. Genau diesen wollen wir den Bohnen aber entlocken. Nach dem Rösten löschen wir die Bohnen nicht mit Wasser ab. Wir kühlen sie mit Luft und geben ihnen somit die Möglichkeit, das Röst­aroma zu intensivieren. Bestes Handwerk und Zeit – das ist unser Geheimnis!